Geschmack und Sinnhaftigkeit stehen immer an erster Stelle.

Was passt zu welchem Anlass? Darüber haben wir uns nicht nur als Team schon viele Gedanken gemacht. Auch und besonders mit den Kunden und Kundinnen führe ich bis heute dieses wichtige Gespräch, bei dem wir gemeinsam schauen, was angemessen ist, Freude macht und vor allem auch ins Budget passt.

Typische Situationen: Ein Geschäftsessen mit neuen potentiellen Kunden: vielleicht ohne Aioli. Ein Kindergeburtstag: kein versteckter Alkohol in den Soßen. Unsicher was die Gäste vertragen: scharfe Soßen und Chili separat servieren. Etc.